企业管理案例，企业管理案例分析题及答案。

投稿用户 • 2022年10月3日 am10:55 • 企业管理 • 阅读 522

2017年，海底捞食品安Q门爆发。用火锅漏勺清理下水道，老鼠在厨房后厨乱窜，这一系列的曝光立刻在网络上掀起了滔天巨浪。海底捞精心设置的企业形象危在旦夕。

食品安全大于天

海底捞服务优异，食品AnQ健康的形象在此时发生了巨大的反转，企业经营危在旦夕。

任何企业都有可能遭遇来自各个方面的危机管理，例如产品出现瑕疵、工作人员态度傲慢与客户爆发激烈冲突、运输环节发生安、全事故，课程交付导致客户损失惨重，食品安quan产生伤亡的局面。

张瑞敏曾经说过：“没有问题就是Z大的问题。”我们在产品控制方面也是同样的道理。一片祥和的情况下很有可能蕴藏着巨大的冰山，而这冰山却是由于平时我们的习惯或还没有到时间爆发的临界点而未曾显现。因此，危机管理一定是要做好防范潜在问题的发生，而不是紧急处理。

要做到防范于未然，必/须首先设想自己能够接受的可控受损程度，鉴于此，我们才能采取防止复发的策略。以2017年海底捞为例，在事件发生以后，迅速做出了三点防范策略：

一，对事件本身—这锅我背

二，对社会群体—这错我改

三，对内部职工—员工我养

同时，邀请第三方公司全、面进行清洁整改工作，清查包括屋顶、下水道等死角进行除鼠灭鼠。对于公众在公司自查环节不公开、不透明，迅速进行了澄清和信息公布，成功地扭转了在公众心目中的形象。

通过海底捞的危机公@关，我们可以得出结论：公司应将各部门可能遭遇的风险进行分类，危机来自于每一个公司，甚至于每一个部门的每一个环节。例如你开设培训学校。教室是否有安装学生不易攀爬的栏杆？作为物业管理部门，有没有定期的去检查电子围栏，防范可能的小偷入侵？作为人力资源部门，有没有提前为公司储备所需的相应人才，避免出现人才荒？同时预先制定风险显在化时的应对策略，事先成立高 /级别危机管理团队。

危机管理是防范潜在问题，不是紧急管理

千言万语都应该归结为一句话，就是企业一定要有风险防范的意识，并且要采用正确的方式去进行应对，找出可能破坏现状的潜在性不 .良状态的诱因。

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