眉州东坡网上订餐官网，眉州东坡网上订餐官网电话？

投稿用户 • 2022年11月11日 pm1:30 • 网络创业 • 阅读 707

O2O模式对于餐馆的发展具有很大的推动作用，对于餐馆来说，020模式能够将线上推广、销售业务与线下实体店结合起来，这样可以弥补餐馆空间上的不足，同时还可以减轻餐馆服务人员的工作压力。在所有餐馆O2O模式中，眉州东坡的O2O实践是比较成功的，也是比较出色的。眉州东坡将线下产品引入线上进行销售，并重构了整个外卖供应链，实现了线上与线下的互动融合，最终促进了眉州东坡的飞速发展。

早在2010年，眉州东坡就开始着手打造属于自己的电商平台，并委托款件公司进行系统的研发。但是这个开发过程并不顺利，虽然受委托的软件公司为眉州东坡打造了专属的电商平台，但是做出来的网站始终难以让眉州东坡满意。之后眉州东坡开始选择与专门服务于餐饮企业的O20电商产台易淘星空合作，以此来打造专属的订餐、支付平台，但是这次与易淘星空的合作并不顺利，这种困难就像是易淘星空CEO描述的那样:“我们要在不到一个月时间制作针对苹果和安卓系统的两款手机APP应用程序，同时搭建起一个能够订餐、支付的电商平台，其难度相当于组建一个全意的电子商务公司。另外，由于苹果APP Store的审核时间需要一周，这意味着，留给我们的时间只有20天。”虽然存在一定的困难，但是在不断努力下，还是推出了比较成熟的“527美食速递系统”，这是一个比较成熟的集订餐、支付为一体的交易平台，同时在这个系统中，把眉州东坡美食速递网、手机APP客户端、美食热线三大外卖订餐渠道融合在一起。

餐饮空间设计

在这一系统下，顾客可以在网上点餐、预订，也可以在网上进行提前支付。这种经营方式的存在，让眉州东坡可以提前备餐，这就节约了顾客在店内用餐的时间，门店的翻台率也因此得到迅速提升。至此，眉州东坡已经搭建了完善的O2O系统。搭建系统不是最终的目的，目的是让系统能够为顾客提供更好的服务。为了提升服务，眉州东坡在很多方面都进行了改进，比如针对服务人员对网上订单表现不积极的现象，眉州东坡出台了“接到互联网订单3分钟之内处理，30分钟内出菜”的硬性规定。除此之外，为了提升服务人员的服务态度，眉州东坡针对网上订餐对服务人员进行考核，考核不再仅仅以销售额为唯一的标准，而是加入了许多细化的指标。

除了打造出色的网上订餐、支付系统，眉州东坡在线下也做出了一番努力，在环境设置上让顾客更加感到舒心，在服务上也做出了很大的药变。除此之外，眉州东坡还整合了外卖供应链，整合外卖供应链是为了传线上线下更好地实现融合。为了让外卖业务能给顾客带来更好的体验，眉州东坡与易淘星空合作，用易淘星空旗下的专业送餐队伍进行送餐。并且还给送餐人员设立了200条准则，这种高质量送餐服务给顾客带来了美好的用餐体验，大大提升了眉州东坡品牌形象。

眉州东坡的O2O模式是比较成功的，依靠成功的O2O模式，眉州东坡的业务量得到了大幅度的提升，眉州东坡的订单量以每周20%的速度快速增长，仅仅到2013年年底，眉州东坡的外卖销售额每月已突破了700万元。

【案例解读】

从中我们可以看出，眉州东坡打造了属于自己的O20模式，并且取得了非常好的效果。这就告诉餐馆经营者，要着力打造属于自己的O20模式，依靠这个方便快捷的交易平台来促进餐馆的发展。而做餐馆O20，最重要的是要在做好线上的同时，做好线下，要让顾客在线上能预定，而线下实体店能为顾客带来美好的用餐体验。

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